최고의 항산화 수퍼푸드 마키베리의 효능 6가지

 

 

 

마키베리(아리스토텔리아 칠렌시스)는 남미 안데스 산맥에서 자생하는 짙은 보라색 베리류로 블루베리와 비슷한 모양과 맛을 가지고 있습니다. 칠레 원주민 마푸체족은 수천 년 동안 마키베리의 잎과 줄기, 열매를 약용으로 사용해 오고 있다고 합니다.

마키베리는 항산화 성분이 풍부하고 염증 감소, 혈당 조절, 심장 건강 등 다양한 건강상의 이점을 가지고 있다고 알려져 '슈퍼 과일'로 인기를 얻고 있습니다. 연구에 따르면, 마키베리는 다른 베리류와 과일에 비해 항산화 능력이 가장 높은 것으로 나타났습니다.

 

 

항산화 최강자 - 마키 베리

마키베리에 함유된 가장 중요한 항산화 물질은 안토시아닌으로, 짙은 보라색을 띠는 베리에서 발견할 수 있습니다. 마키베리는 안토시아닌 함량이 매우 높아, 지구상의 어떤 과일과 비교해도 가장 높은 ORAC(산소 라디칼 흡수 능력)을 자랑합니다.

 

ORAC은 항산화 활성을 측정하는 지표로, 수치가 높을수록 항산화 능력이 뛰어나다는 것을 의미합니다. 마키베리의 ORAC 수치는 48700(TE umol/100g)으로, 아사이베리(16,700), 블루베리(6,500), 구기자(3,290), 석류(10,500)와 같은 다른 슈퍼푸드보다 훨씬 높습니다. 즉, 마키베리는 다른 베리류와 과일보다 훨씬 강력한 항산화 효과를 가지고 있는 것입니다. 항산화제는 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막아주는 역할을 합니다. 따라서 마키베리를 섭취하면 노화 방지, 암 예방, 심혈관 질환 예방 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

 

 

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마베리 효능 6가지

 

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1. 항산화제의 제왕

활성산소는 우리 몸에서 자연적으로 발생하는 불안정한 분자로, 시간이 지남에 따라 세포 손상, 염증, 질병을 일으킬 수 있습니다. 항산화제는 활성산소를 안정화시켜 세포 손상을 예방하는 데 도움이 됩니다. 따라서 항산화제가 풍부한 식품을 섭취하면 활성산소로 인한 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

마키베리는 블랙베리, 블루베리, 딸기, 라즈베리보다 최대 3배 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 특히 안토시아닌이라는 항산화 물질이 풍부합니다. 안토시아닌은 과일의 진한 보라색을 띠며, 항산화 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 실제로 4주간의 임상 연구에서 마키베리 추출물 162mg을 하루 세 번 섭취한 사람들은 대조군에 비해 혈중 활성산소 손상 수치가 현저히 감소한 것으로 나타났습니다.

 

이러한 연구 결과를 바탕으로, 마키베리는 항산화 효과가 뛰어나 심장병, 암, 당뇨병, 관절염과 같은 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 생각됩니다.

 

2. 항염증 효과

연구에 따르면 마키베리는 심장 질환, 관절염, 제2형 당뇨병, 특정 폐 질환 등 염증과 관련된 질환을 퇴치할 수 있는 잠재력이 있는 것으로 나타났습니다. 실제로 여러 시험관 연구에서 마키베리의 화합물은 강력한 항염증 효과를 입증했습니다.

 

예를 들어, 마키베리의 주요 항산화 물질인 안토시아닌은 염증을 유발하는 화학 물질의 생성을 억제하는 것으로 나타났습니다. 또한, 마키베리 농축 보충제인 델피놀을 사용한 시험관 연구에 따르면 마키베리는 혈관의 염증을 감소시켜 심장 질환 예방에 도움이 될 수 있다고 합니다. 마지막으로, 2주간 진행된 임상 연구에서 마키베리 추출물 2g을 매일 2회 섭취한 흡연자의 폐 염증 수치가 현저히 감소한 것으로 나타났습니다.

 

3. 심장건강에 도움

마키베리는 심장 건강에 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 그 이유는 마키베리에 풍부하게 함유된 안토시아닌 때문입니다. 안토시아닌은 강력한 항산화제로, 염증을 줄이고 혈관 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

실제로, 93,600명의 젊은 여성과 중년 여성을 대상으로 한 간호사 건강 연구에 따르면 안토시아닌이 가장 많이 함유된 식단은 이러한 항산화 물질이 가장 적게 함유된 식단에 비해 심장마비 위험이 32% 감소하는 것으로 나타났습니다. 또 다른 대규모 연구에서는 안토시아닌 함량이 높은 식단이 고혈압 위험을 12% 낮추는 것과 관련이 있다고 합니다.

 

4. 혈당조절에 도움

마키베리는 혈당 조절에 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

당뇨병 전단계 환자를 대상으로 한 임상 연구에서 마키베리 추출물 180mg을 하루 한 번 섭취한 결과, 평균 혈당 수치가 5% 감소했습니다. 이 연구 결과는 마키베리 추출물이 당뇨병 전단계 환자의 혈당 조절에 도움이 될 수 있음을 시사합니다. 대규모 인구집단 연구에서 안토시아닌이 많이 함유된 식단은 제2형 당뇨병의 위험을 크게 낮추는 것으로 나타났습니다. 

 

5. 눈건강에 도움

우리 눈은 매일 다양한 빛에 노출됩니다. 과도한 빛에 노출되면 눈이 손상될 수 있습니다.

마키베리에 함유된 항산화 물질은 빛으로 인한 손상을 방지할 수 있습니다. 시험관 연구에 따르면 마키베리 추출물이 빛에 의한 안구 세포 손상을 예방하는 것으로 나타났습니다. 

 

6. 장 건강 증진

장에는 수조 개의 박테리아, 바이러스, 곰팡이가 서식합니다. 이러한 미생물은 면역 체계, 뇌, 심장은 물론 장에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 그러나 나쁜 박테리아가 유익한 박테리아보다 많으면 문제가 발생할 수 있습니다. 마키베리 등 다양한 베리류에 함유된 식물 화합물은 장내 미생물을 재구성하여 유익한 박테리아의 수를 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 이러한 유익한 박테리아는 식물 화합물을 대사하여 성장하고 증식하는 데 사용합니다. 

 

 

마키베리 섭취방법

 

마키베리는 분말, 캡슐, 추출물, 주스 형태로 판매됩니다. 건강식품점이나 온라인에서 구입할 수 있으며, 원산지인 칠레나 파타고니아 같은 지역에서는 신선한 마키 열매를 구할 수도 있습니다. 그러나 과일과 채소에 함유된 항산화 물질은 수확 후 빠르게 감소하므로, 장시간 운송을 거친 베리보다 파우더와 주스를 선택하는 것이 좋습니다.

 

마키베리의 맛

마키베리의 맛은 블랙베리와 비슷하다고 알려져 있습니다. 하지만 마키베리는 블랙베리보다 작고 씨앗이 많습니다. 생으로 먹거나 익혀 먹을 수 있으며, 건조 및 분쇄하여 가공하기도 합니다.

 

 

마키베리 활용 방법

마키베리 분말이나 주스는 물에 타서 마시거나, 스무디, 오트밀, 요거트, 건강한 베이커리 및 디저트에 첨가할 수 있습니다. 마키베리 분말은 아사이 분말과 유사하게 그래놀라 볼이나 스무디에 첨가해서 섭취할 수도 있습니다.

 

 

 

결론

마키베리는 아직 우리 나라에서는 많이 알려져 있지 않지만, 분말, 액상 등 다양한 형태의 제품을 온라인에서 구매할 수 있습니다. 뛰어난 항산화성과 검증된 함영효과, 장건강 및 눈 건강에 도움이 되는 마키베리는 건강 뿐 아니라 피부 미용에도 효과가 있는 것으로 소개되어 있습니다.